Collezione: Classi di Cucina
Il Podere Conti produce in casa gran parte dei prodotti che vengono proposti nella nostra carta. Il nostro agri-chef Giulio Bellano e molto attento nel selezionare le materie prima del nostro territorio, per poi trasformarle in piatti o preparazioni. Insieme a Giulio, il Podere Conti mette a disposizione la propria cucina, per lo svolgimento di corsi dedicati alle ricette che più caratterizzano la filosofia enogastronomica del nostro ristorante.
Guidato dell’esperienza del nostro chef potrai seguire le varie fasi della preparazione e scoprire i tanti piccoli segreti che rendono la cucina e cucinare un’arte sacra.
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Preparazione e lavorazione della pasta fresca e ripieni deliziosi
Produttore:Prezzo di listino €95,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Delizie Salate: Padroneggiare l'arte delle rinomate Torte Salate della Lunigiana
Produttore:Prezzo di listino €90,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Tentazioni al tartufo: un'esplorazione culinaria di un menù al tartufo
Produttore:Prezzo di listino €110,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Delizie lievitanti: L'arte della lievitazione e panificazione
Produttore:Prezzo di listino €85,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Tagli di precisione: padroneggiare le tecniche di taglio di carne e pesce
Produttore:Prezzo di listino €120,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Le conoscenze delle verdure: Tagli e Cotture
Produttore:Prezzo di listino €90,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per -
Basi culinarie fondamentali: salse e brodi essenziali
Produttore:Prezzo di listino €80,00 EURPrezzo di listinoPrezzo unitario / per