Podere Conti
Ragù di Cinghiale
Ragù di Cinghiale
Il Ragù di Cinghiale Podere Conti nasce dalla tradizione culinaria della Lunigiana, terra di boschi antichi e sapori intensi. Preparato artigianalmente nella cucina della nostra tenuta, il ragù segue una ricetta classica, lenta e paziente, che valorizza la carne di cinghiale e la sua ricchezza aromatica.
La lunga cottura a fuoco dolce rende la carne tenera e profumata, mentre il soffritto di verdure fresche, il vino rosso e le erbe aromatiche del nostro giardino donano al sugo una profondità di sapori che richiama le tavolate conviviali del nostro ristorante.
È un condimento autentico, rustico ed elegante al tempo stesso, pensato per chi desidera portare sulla propria tavola un assaggio della cucina tradizionale di Podere Conti.
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Ingredienti
Ingredienti
Cinghiale, carota, sedano, cipolla, aglio, porro, passata di pomodoro, vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale fino, pepe bianco, erbe aromatiche
Suggerimenti d'uso
Suggerimenti d'uso
Ideale con pappardelle, tagliatelle, gnocchi di patate o polenta. Delizioso anche per farcire lasagne o accompagnare crostini rustici. Riscaldare dolcemente prima del servizio per liberare tutti i profumi.
Peso netto
Peso netto
280 g
Conservazione
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Allergeni
Allergeni
- Sedano
- Solfiti
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